Qu’est-ce que l’Ackee ?

Le Blighia sapida, ou plus communément appelé Ackee, est un fruit qui provient principalement de la Jamaïque. Le fruit national jamaïcain est un fruit de couleur jaune avec des graines noires. Il a une texture crémeuse et beurrée avec un goût neutre comme celui des noix. Seul l’ackee mûr peut […]